重庆特色涮涮锅做法

重庆特色涮涮锅做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-09 03:01    浏览量:

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  涮涮锅,是一种简略单纯暖锅,将生的食材在锅底中涮熟,搭配蘸料食用,区别于可煮可涮的保守暖锅,下面小编为大师引见重庆特色涮涮锅做法

  一、材料:牛小排暖锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量汤底清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)

  1、干昆布略冲刷后放入清水中煮滚。

  2、蘸酱依小我爱好调匀。

  3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依小我爱好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。

  酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量

  重庆特色涮涮锅做法

  四、留意事项

  吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。

  涮涮锅是最便利和最常见的日式暖锅,只需将暖锅料处置好,再备妥蘸酱,就能够尽情享用涮涮锅的甘旨。涮涮锅最早是以清水煮沸间接涮烫食材,口胃清新,吃多了也不腻,此刻饭馆则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。

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